PERLE DE ROSEE
Vin élaboré principalement à base de Pineau d’Aunis, raisin rouge à jus blanc. Seul le jus est mis à fermenter à basse température: 18°C, après pressurage. Cela donne un vin fruité, rafraîchissant et légèrement poivré. Servir frais : 10 à 12°C, avec les charcuteries, les grillades et la cuisine indochinoise. Il se boit jeune.
Le 2018 : Médaille de Bronze Concours départemental des vins en Loir et Cher 2019
CUVEE ALBERT DENIS ROSE
Vin rosé élaboré principalement avec du Côt. Après pressurage direct, seul le jus est mis à fermenter. Souple et de couleur soutenue, ce rosé aux arômes de fruits rouges, se sert frais : 10 à 12°C à l’apéritif ou en dessert.
FINES BULLES DE TOURAINE ROSE BRUT
Vinifié avec le Pinot Noir, il donne après un an d’élaboration un vin très fruité, rond, plus souple que le blanc avec une grande finesse de bulles. Il sera servi avec les desserts à une température de 8 à 10°C.
Appellation Touraine Chenonceaux
La reconnaissance en Appellation Touraine Chenonceaux s’est imposée après plusieurs années d’un travail rigoureux de sélection des meilleurs terroirs et des cuvées qui en sont issues. La passion et les efforts qualitatifs des vignerons, persuadés de détenir un produit unique, sont aujourd’hui récompensés.
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