Les rouges - Domaine de la Renaudie

TOURAINE CHENONCEAUX ROUGE
Cette cuvée unique (côt en majorité et cabernet franc) à la robe intense violine, dévoile des arômes de fruits noirs bien mûrs : cerise noire, cassis, fruits cuits. Les tanins souples et soyeux confirment la noblesse de ce vin de garde idéal avec les viandes rouges, le gibier et le fromage.

Le 2016 : Médaille de Bronze Concours des vins du Val de Loire 2019

Le 2017 : Médaille de Bronze Concours des vins du Val de Loire 2019

LES GUINETIERES
Vin issu de nos plus vieilles vignes de gamay dont la parcelle des Guinetières. Robe rouge rubis soutenu qui s’ourle de nuances violettes. Odeurs intenses et plaisantes de fruits rouges murs. La bouche souple, onctueuse, bien équilibrée présente une belle matière aux tanins fondus. Beau vin rond et charnu. Il s’accommode parfaitement avec toutes les grillades et viandes blanches. Il se sert à 12°C.

CUVEE ALBERT DENIS
Le plus vieux cépage rouge de notre région donnaitle vin préféré de notre grand-père, Albert DENIS, créateur du Domaine de la Renaudie. En son honneur nous avons donné son nom à cette cuvée réalisée à 100% avec du Côt et selon sa technique de vinification, c’est à dire sans artifices. Pour ce millésime 2016 nous avons réalisé des cuvaisons plus courtes ce qui nous donne un vin rouge très coloré avec beaucoup d’arômes de fruits rouges et noirs. Les tanins bien présents sont également plus souples et ronds. Ce vin vieillira 5 à 6 ans en acquérant des arômes de Cherry.

TRADITION
Vin rouge charpenté issu de trois cépages : le Gamay, le Côt et le Cabernet. Le Gamay apporte le fruité et les Côt et Cabernet, la charpente. Il s’accommode avec les viandes blanches et rouges. Température de dégustation : 14°C. Garde : 5 à 6 ans.

2018 : Médaille de Bronze Concours départemental des vins en Loir et Cher.

CABERNET
Vin rouge structuré. La robe d’un beau rouge pourpre s’associe à un nez intense de fruits rouges: framboise, cassis. L’attaque est souple et les tanins sont fins et soyeux.

Appellation Touraine Chenonceaux

La reconnaissance en Appellation Touraine Chenonceaux s’est imposée après plusieurs années d’un travail rigoureux de sélection des meilleurs terroirs et des cuvées qui en sont issues. La passion et les efforts qualitatifs des vignerons, persuadés de détenir un produit unique, sont aujourd’hui récompensés.